Kyoto é referência mundial em matcha, especialmente de Uji. O drink com whisky Hibiki e matcha, finalizado com folha de shissô, é uma homenagem elegante à tradição e refinamento da antiga capital imperial.
Ingredientes
Whisky Hibiki
Matcha
Folha de shissô
OKINAWA
Drink Kaizen – 42,00
Abacaxi, matcha e Haku Vodka trazem uma vibe tropical sofisticada que combina perfeitamente com Okinawa, arquipélago ensolarado do sul do Japão com cultura distinta e clima.
Ingredientes
Haku Vodka
Abacaxi
Matcha
TÓQUIO
Drink Sakura – 48,00
Moderna, delicada e levemente doce. A combinação de gin Roku, amaretto e cereja combina com o lado cosmopolita, criativo e romântico de Tóquio.
Ingredientes
Gin Roku
Amaretto
Cereja
NAGANO
Drink Harmony Kaizen – 54,00
A mistura equilibrada do whisky Hibiki com maçã e matcha representa bem Nagano, região montanhosa, de clima frio, rica em macieiras e espiritualidade. É o drink da contemplação.
Ingredientes
Whisky Hibiki
Maçã
Matcha
HIROSHIMA
Drink Japanese Punch – 42,00
Um drink ousado, com gin Roku, limão, framboesa, wassabi e gengibre cristalizado, que remete à força e resiliência de Hiroshima. Cinco ingredientes como os cinco pilares da reconstrução japonesa.
Ingredientes
Gin Roku
Limão
Framboesa
Wassabi
Gengibre cristalizado
NARA
Drink Haru - 42,00
A leveza do pepino, hibisco e shissô com gin Roku faz alusão aos templos tranquilos e cervos sagrados de Nara, cidade que floresce na primavera — estação que "Haru" representa.
Ingredientes
Gin Roku
Pepino
Hibisco
Shissô
Hokkaido
Drink Asahi – 48,00
O frescor da pitaya, Vodka Haku, framboesa e amora combinam com o clima gelado, as frutas do norte e a paisagem nevada de Hokkaido.